SUSHI NO UOHIDE
すしの魚秀

海、風、土、人 島の恵みを一貫に

島の厳選素材をふんだんに

寒流と暖流が交じる海、風のミネラルが溶け込んだ土。

豊かな自然が育む魚と米の魅力は、
店主の目利きと技で研ぎ澄まされます。

島の玄関口、そして「台所」である両津港。
約50年のれんを守ってきた自負と、もてなしの心を
一貫一貫に込め、ご提供します。

  • すしの魚秀外観
  • 鮮度に自信 旬の地魚
  • 佐渡棚田米へのこだわり
  • 地の物×地酒の滋味

INFORMATION ご案内

毎朝市場に揚がる豊かな海の幸を、店主自ら厳選しております。素材との出会いを大切に、旬の味覚を最大限に引き出してご提供します。
佐渡の米と酒に合わせ、四季の移ろいをご堪能ください。

深い海とそびえる山々が織りなす佐渡の自然は、多彩な食材を育みます。島の雄大さを感じていただける素材を選りすぐりました。

FACILITY INFORMATION 施設情報

※ 夜の部は完全予約制になっておりますので前日17:00までに予約が必要となります。
詳しくはお問い合わせください。

施 設 名 すしの魚秀
所 在 地 新潟県佐渡市両津湊136
電話番号 0259-27-5610
営業時間 昼の部 9:00~14:00迄 夜の部は完全予約制(前日17:00までに予約)
定 休 日 水曜日(ほかに不定休あり)
アクセス 佐渡汽船 両津湊より徒歩1分