佐渡のうまみ、一杯に凝縮!
更科

佐渡の恵み、四季折々の味わいが広がる「更科」

いらっしゃいませ、食の楽園「更科そば・うどんとラーメン屋」へ!

新潟県佐渡市で、豊かな自然と美味なる食材に囲まれた当店では、心温まるひとときを提供いたします。ここは、季節の息吹と旬の食材が織りなす、蕎麦とうどんの楽園です。
「更科」では、地元で採れる新鮮な食材を厳選し、その旬の美味しさを引き出すために心を込めて調理しています。当店自慢の蕎麦は、職人が手間ひまかけて打つこだわりの一品。香り高い出汁と一緒に、そばつゆやだし巻き卵とともにお楽しみいただけます。また、もちもちとした食感が自慢のうどんもおすすめです。どの料理も、佐渡の風土を感じながら、贅沢なひとときを提供いたします。

当店では、独自の製法とこだわりの食材を使用し、絶品の中華ラーメンも提供しております。当店のラーメンは、新潟の新鮮な食材を使用し、職人の技で丁寧に仕上げられています。麺はモチモチとした食感が特徴で、スープは深い味わいと香りが広がります。これは私たちが厳選した素材と、伝統的な製法を融合させ、お客様に最高のラーメン体験を提供するための努力の結晶です。
当店の中華ラーメンは、コシのある麺と深みのあるスープが絶妙なバランスを生み出し、お客様に満足いただいております。香り高いスープと新鮮な具材が調和し、一口ごとに旨味が広がります。

INFORMATION ご案内

「更科」の店内は、木のぬくもりと落ち着いた雰囲気で彩られています。お客様がくつろげる空間づくりに心を配り、ご家族や友人、大切な方と一緒に過ごす特別な時間を演出しています。また、スタッフ一同、笑顔と温かいおもてなしで皆様をお迎えいたします。
当店は佐渡市内の両津夷新エリアに位置しており、アクセスも便利です。地元の方々はもちろん、観光でお越しの方にも気軽に立ち寄っていただける場所にあります。
佐渡の美しい自然に囲まれ、心地よい風と共に、美味なる蕎麦、うどんと中華ラーメンをお楽しみください。「更科」で、至福のひとときをお過ごしください。どうぞお気軽にお越しくださいませ。

FACILITY INFORMATION 施設情報

施 設 名 更科
所 在 地 新潟県佐渡市両津夷新11
電話番号 0259-27-2241
営業時間 11:30~14:00 17:00~19:00
定 休 日 木曜日
アクセス 両津港南埠頭駐車場 約802m 徒歩で約10分