佐渡のれんこんは佐渡土産で人気
佐渡シルクれんこん

佐渡産れんこん

佐渡の海風で育てたれんこん

佐渡産シルクれんこんは、水と微生物のノウハウを生かして土作りから始まり数年間れんこん畑を熟成させる農法！！
通常の作り方ではできない農法を取り入れて茨城県の霞ケ浦でれんこん農家を営む山口farm CEO山口 正博（やまぐち まさひろ）監修のもとで最高級の佐渡ならではのれんこんが完成しました。このれんこんは水揚げしたら酸化する前に磨きあげシンクパックをし鮮度を保持させます。シルクれんこんは、丸々とプックリしたれんこんで甘みがありシャキシャキ感も最高の仕上がりでそのまま食卓へお届けしています。
佐渡の海風で育てたれんこんは、れんこん好きにはたまらない濃厚な今までには無い格別な味わいです。
この機会に是非一度シルクれんこんをご賞味くださいませ！

  • れんこんの花の種です！
  • れんこんのおいしい秘密は土づくりにあります♪
  • 全て手作業で丁寧に行います！
  • シルクれんこんの収穫です！

Facility Information 施設情報

施 設 名 佐渡シルクれんこん
所 在 地 新潟県佐渡市相川鹿伏393
電話番号 070-5019-8580
営業時間 9:00〜17:30
定 休 日 水曜日、土曜日、日曜日